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印度精酿啤酒'Bira 91'在病毒成功后获得风险投资

2019-08-14 09:23:14 来源:工人日报

  

印度精酿啤酒'Bira 91'在病毒成功后获得风险投资

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年轻的都市印度人正在发展对精酿啤酒的兴趣。 图为:一名调酒师将Haywards 5000浓啤酒(SABMiller的产品)倒入孟买一家餐馆的玻璃杯中。 照片:路透社

新德里 - 就在十年前,几乎所有印度唯一的酒吧都是黑暗的,男性专用的窝点,红眼睛的饮酒者在所谓的印度制造的外国酒(即IMFL)上熠熠生辉。 但收入增加和新一代的髋关节,年轻饮酒者已经改变了这一切。 如今,印度主要酒类品牌和酒吧的主要人群是30岁以下,精酿啤酒正迅速成为高端细分市场的前沿产品。 请问Ankur Jain,他在酒吧和酒类商店采用瓶装精酿啤酒,包括他自己的Bira 91。

“我们并没有花费一美元用于传统营销,”Jain说,并指出,本地品牌,很快将在当地生产的Bira 91的销售量在不到一年的时间内每月飙升超过35,000箱。 “人们开始向他们的朋友推荐我们的产品。 令人惊讶的是,我们能够迅速将高档细分市场中的其他啤酒赶走。“

2015年2月推出的Bira 91快速病毒式成功引起了红杉资本的注意,红杉资本是以支持Apple,Google,LinkedIn和Whatsapp而闻名的硅谷公司。 本月,该公司在印度开设了第一批酒精饮料,该公司在Bira 91上下注600万美元.Jain的B9 Beverages 利用现金为该品牌提供一些营销力量,并在印度中部建立一个当地酿酒厂。 Madhya Pradesh。

RTR3346T 一名服务员在孟买的一家酒吧倒了一大杯啤酒。 照片:路透社

这是否意味着精酿啤酒即将起飞?

根据伦敦Technavio Research最近发布的“印度啤酒市场” ,市场领导者翠鸟和其他当地大众市场品牌也不用担心。 但是,随着Stella Artois和Guinness等进口商品的销售增长,这些研究公司预计到2020年精酿啤酒销量将增长10%,而整个印度啤酒市场的增长率为8%。

“虽然精酿啤酒占整个啤酒行业的很小一部分,但它在2008年只有两家小型啤酒厂开始非常适度[到2015年增长到约45家”,“Technavio的主要食品和饮料分析师Vijay Sarathi说。 “我们认为现在是工艺品[和]小啤酒厂进入印度市场的最佳时机。”

与像班加罗尔的联合啤酒集团旗下的旗舰啤酒品牌翠鸟(Kingfisher)这样的巨型产品相比,Bira 91的百万箱每年都会下降。 但是,Jain,以及可能是Sequoia,预计印度的销售增长速度将快于美国

“这是一代人的项目。 美国精酿啤酒行业需要大约30年的时间才能发展,“Jain说,并指出波士顿的Sam Adams每年的销售量达到约50,000桶的时间。 “我认为这是印度关注的5到10年的故事。”

Technavio Research表示,小型啤酒厂的增长将有助于打开这一类别并向消费者介绍不同的啤酒风格。 全新的“啤酒世界”酒吧,如新德里的可以随时访问目标人群。

“我们的啤酒厂大约在16个月前开始生产,在过去七到八个月里,我们看到了很多增长,”位于浦那的独立酿酒公司联合创始人兼首席酿酒师Shailendra Bist说。 他说,在未来一年左右的时间里,小型酿酒厂计划在孟买开设至少两家当地称为“啤酒吧”的酒吧。

印度新兴葡萄酒制造业的主要受益者是浦那和孟买所在的马哈拉施特拉邦,是印度首批允许使用此类小型啤酒厂的州之一,这些微型啤酒厂(现在)只允许出售啤酒或啤酒桶。 根据Technavio的说法,仅中型Pune就至少有六家小啤酒厂。 在卡纳塔克邦的古尔冈,哈里亚纳邦和班加罗尔,还有更多的如雨后春笋般涌现。

RTR3346V 赞助人在孟买的一家酒吧喝啤酒和吃饭。 图片:路透社 “我们作为马哈拉施特拉邦的微型啤酒企业一直在游说政府采取更加进步的啤酒酿造政策,”Bist说道,他将加利福尼亚Stone Brewing的联合创始人Greg Koch作为他的合作伙伴之一。 业内称为“咆哮者”的外卖水壶可能即将出现,甚至更多。

“希望政府可能很快允许我们进行小规模的装瓶运行,”Bist说。

但他补充说,这就是挑战将要开始的地方。 印度的分销链既残酷又混乱,大型企业提供严重回扣以推动销售。 他说,这可能是一个难以破解的难题。 但是他相信同样的条件会让当地的精酿啤酒在更有名的进口产品上更好地拍摄。

“与进口竞争不是问题,”他说。 “没有冷链[即冷藏运输],所以当你获得它们时,进口就会被100%氧化。 进口关税如此之高,你需要为一罐吉尼斯支付900卢比[14美元]。“

Guinness 由于进口成本过高,吉尼斯在印度的零售价为每瓶14美元。 图为:一名员工在伦敦的Honor Oak公共场所品尝了一品脱吉尼斯啤酒。 照片:Getty Images / Bloomberg / Chris Ratcliffe

相比之下,Bira 91零售价为100卢比(1.50美元),330毫升瓶装,而最接近的竞争对手嘉士伯则为每330毫升瓶装85卢比(1.30美元)。

作为第二次创业者(他于2002年共同创立了一家名为ReliantMD的医疗保健收入周期管理公司),Jain于2008年创办了Cerana Beverages并开始从世界各地进口着名的精酿啤酒。他相信他所获得的市场精明和经销商关系将会帮助Bira 91跨越同样的障碍。

“我们的进口业务已经与这些经销商建立了四五年的关系,”Jain说,他的公司拥有七家啤酒厂的独家进口和营销权,并在印度所有主要城市中心设有零售店。 “这是一个缓慢燃烧的过程。”

在产品选择和品牌推广方面,Jain专注于两种截然不同但又熟悉的款式,一种以小麦为基础的比利时白葡萄酒和一种芳香工艺啤酒。 从设计的角度来看,这两种风格都与印度大众市场的啤酒或淡啤酒完全不同。 理论上其他“优质”啤酒,如百威啤酒和嘉士伯啤酒,基本上都要求消费者“喝我,因为我在国外备受尊重”,他还确保Bira 91“毫无歉意地印度化”,但却吸引了向上流动的年轻人,他说。

Bira这个名字有印度音,91是用来拨打印度的国际国家代码的参考。 同时,为该品牌标识选择的朋克摇滚猴子足够印度,但不是太印度。

他说:“我们试图远离大象和香料等等”,因为年轻的印度人对抗“异国情调”印度的陈腐形象有抵抗力。

另一方面,异国啤酒,他们喝了。


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(责任编辑:满逖)
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